低FODMAPS培根烤鸡肉沙拉

自制的从零开始的鸡肉沙拉，用自制的蛋黄酱，培根和葱制成，不含大豆，不含乳制品，完全对古和全30友好。
服务：4人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟
 
配料

• 1磅无骨去皮鸡胸肉
• 8片无糖，无硝酸盐培根
• ½ cup 自制蛋黄酱 或（用鳄梨油制成），无糖的真正蛋黄酱
• 2葱（葱），切成薄片
• 盐和胡椒粉调味

 
使用说明

• 将培根切成小块。将培根放入大锅中，用中火加热至褐色。
• 从锅中取出培根，放在一边沥干纸巾，将剩下的油脂留在锅中。
• 磅鸡胸肉½英寸的厚度或将其切成两半，以便每块½ inch thick.
• 将热量调低至med。在鸡胸上撒上盐和胡椒粉，然后在锅中放上培根脂肪。每边煮约2-3分钟，或者直到内部不再变粉为止。
• 将鸡肉放在一个大碗里，盖上盖子冷藏至冷却。如果您尚未制作蛋黄酱，现在是时候了！
• 鸡冷却后，将其切成小块，切成小块，放在一个大碗中，与培根，葱和蛋黄酱一起扔。混合以充分结合。
• 品尝并根据需要添加盐/胡椒粉。立即食用或在生菜上保存一些午餐或作为芹菜蘸酱

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